Câu chuyện của chúng tôi
Dalcheeni Ho Chi Minh is an Indian Cuisine Restaurant located next to West lake in the center of Ho Chi Minh and only 21 kilometers away from the airport. Dalcheeni Ho Chi Minh brings Royal Indian cuisine to Ho Chi Minh.
“Dalcheeni” is a spice which is known as cinnamon world over. Dalcheeni serves the authentic royal Indian cuisine with a flourish in a 92 seat full-service fine dining restaurant. The guests have three floor option, each floor has its own unique ambiance overvewing the West lake with varied menu choices from a la carte to buffet. On top floor we have a private dining area for private parties catering for 25-30 people. With Dalcheeni we bring you a rich repertoire of Indian Kebabs and Curries, sourced from the royal chronicles. Sharing the legacy of India’s imperial era, our esteemed guests are to dine like the Maharajas did. The culinary journey starts with dishes cooked in Clay oven and Charcoal fire. This technique was inherited by the Mauryan Dynasty (300 BC) and perfected over centuries.
Indian Cuisine Restaurant
Our five-star chefs from Sheraton hotel who believe in absolute perfection use every exotic ingredient, hold techniques of preservation while maintaining the art of presenting food, dedicating to their guests’ five senses with a range of signature dishes. The blending and preparation of spices is a century old craft and our team has carefully handpicked spices and flavours often used in the kitchen of the royalties elsewhere. Being proud to serve the finest Northern Indian food in Ho Chi Minh, we continue to provide friendly, prompt service and serve delicious food to thousands of wonderful patrons each month. Our menu still features some of the same classic dishes that have made us so popular over these days, and you will appreciate some of the newer cuisine our five-star chefs have created to keep you enticed!
Dalcheeni also introduces their modern relaxing lounge experience with its 100 Tavern bar. Do not forget to indulge not only your mouth but your throat with the list of masterfully crafted, uniquely presented creations and experience an exquisite taste sensation with kebab-cocktails pairings, designed to perfectly enhance and balance one another. Dalcheeni’s cocktails embrace a brand new drink concept called Molecular mixology which brings science to a shaker to create a new flavours, textures and surprising presentations and enhance your overall drinking experience. Dalcheeni today is working closely with their staff to ensure you a pleasant dining experience. Whether it is a romantic first date, a family gathering, a night out at our 100 Tavern Bar located on the ground floor or a business function to impress your clients, we are always here for you.
We hope you enjoy our services and looking forward to welcoming you as our guest !
Gặp gỡ các đầu bếp của chúng tôi
Đội ngũ bếp đầy nhiệt huyệt của chúng tôi bao gồm các chuyên gia sáng tạo và giàu kinh nghiệm với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vuejc dịch vụ thực phẩm. Công việc của họ kết hợp giữa khoa học thực phẩm, công nghệ và nghệ thuật ẩm thực để hướng đến sự hoàn mỹ hơn trong ẩm thực. Họ dựa trên các xu hướng hiện tại và hiểu biết về ẩm thực từ khắp mạng lưới toàn cầu để tạo ra các giải pháp phù hợp cho tất cả khách hàng khi đến với Dalcheeni. Sử dụng nghiên cứu hương vị độc quyền, đội ngũ đầu bếp có tư duy hướng về tương lai của ngành dịch vụ ăn uống. Về mặt cá nhân, họ đã giành được những giải thưởng trong toàn ngành, và họ đang cùng nhau xây dựng nên tương lai của những hương vị mới!
Mr Arun Biswal
Quản lý Nhà hàng
Có hơn 20 năm kinh nghiệm trong ngành F&B tại các khách sạn 5 sao và nhà hàng cao cấp. Với 12 năm làm Quản lý nhà hàng và khách sạn, anh mang đến kiến thức F&B tốt với tấm lòng nhiệt thành phục vụ khách hàng. Anh ấy chịu trách nhiệm cung cấp và duy trì tiêu chuẩn cao cấp cho Dalcheeni và đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Với khả năng lãnh đạo và giao tiếp tốt, Dalcheeni ngày càng phát triển và lớn mạnh hơn.
Hãy đến với Dalcheeni
Ho Chi Minh
Hanoi
Indian Cuisine Restaurant
Dalcheeni có lối trang trí độc đáo và thực đơn đặc sắc bao gồm những món ăn với các kỹ thuật truyền thống của ẩm thực Ấn Độ cùng nguồn cung cấp thực phẩm chất lượng cao.
Dalcheeni chuyên phục vụ các món chay và mặn. Chúng tôi là một trong những nhà hàng cao cấp tại Việt Nam phục vụ 100% thịt Halah, thực phẩm thuần chay và Jain
